Monopole
Ficha de cata
Tipo de vino: Blanco
Clasificación: Sin crianza
Zona de Producción: Rioja Alta
Cosecha: 2012
Calificación: Muy Buena
Variedades de uva empleada:
Viura: 100 %
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Elaboración
Blanco elaborado a partir de la variedad de uva viura. Tras un suave prensado se obtiene el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.
Nota de cata
Suave color amarillo verdoso.Aroma fresco, a flores de primavera y frutas como piña, manzana y pera. En el paladar nos muestra una suave entrada y divertida mezcla de sensaciones. Con un paso largo y elegante nos deja una retronasal en la que siguen presentes las flores y las frutas. Acompañante perfecto para entrantes, aperitivos, pescados y mariscos.Temperatura de servicio 10ºC
