Imperial Reserva
Ficha de cata
Tipo de vino: Tinto
Clasificación: Reserva
Zona de Producción: Rioja Alta
Cosecha: 2001
Calificación: Excelente
Variedades de uva empleada:
Tempranillo: 85 %
Mazuelo: 5 %
Graciano: 10 %
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Elaboración
Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta. Tras la fermentación, el vino se mantiene en el depósito, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés antes de ser clarificado con claras de huevo y embotellado, pasando finalmente a nuestros calados donde envejecer en la botella hasta su salida al mercado.
Nota de cata
Vestido de media intensidad rojo burdeos, límpido y brillante. Aroma elegante con notas conjuntadas de expresiones frutales y especiadas envueltas en una limpisima expresión de crianza en barricas de alta calidad.
