Imperial Gran Reserva
Ficha de cata
Tipo de vino: Tinto
Clasificación: Gran Reserva
Zona de Producción: Rioja Alta
Cosecha: 2004
Calificación: Excelente
Variedades de uva empleada:
Tempranillo: 85 %
Mazuelo: 5 %
Graciano: 10 %
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Elaboración
Elaborado a partir de las mejores uvas seleccionadas manualmente en nuestros viñedos de Rioja Alta. Su color y estructura se obtiene macerando tras la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica aporta al vino la madurez adecuada para su crianza en barricas de roble americano y francés .Antes de ser embotellado, se clarifica de manera tradicional con claras de huevo. Finalmente pasa a nuestros calados donde envejecerá bajo unas condiciones de temperatura y humedad idóneas hasta el momento de salir al mercado.
Nota de cata
Color intenso y expresión solemne a pesar de su juventud claramente presente.Aroma fino pero intenso, prolongado en el tiempo con matices complejos de frutasnegras maduras, ensamblados con aromas especiados y balsamicos aportados porsu crianza en una madera nueva y noble. En boca su expresión tánica es amplia,redonda y muy agradable. Las sensaciones son potentes, largas. Vino jugoso y bienequilibrado dotado de la elegancia y juventud necesaria para envejecer con orgullo.
