Imperial Gran Reserva
Ficha de cata
Tipo de vino: Tinto
Clasificación: Gran Reserva
Zona de Producción: Rioja Alta
Cosecha: 1998
Calificación: Muy Buena
Variedades de uva empleada:
Tempranillo: 85 %
Mazuelo: 5 %
Graciano: 10 %
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Elaboración
La uva es seleccionada de nuestros viñedos de más de 20 años de La Rioja Alta, en su estado óptimo de maduración. Debido a las buenas condiciones de la cosecha junto con la excelente calidad de la uva, se realizo una cuidada elaboración de este gran vino. Mediante una maceración prefermentativa en frío y una fermentación alcohólica controlada, se obtiene su estructura y tanicidad, propia de un vino de alta calidad. La fermentación malolíctica se realiza en barrica nueva y así comienza su crianza, que finalizará tras una estancia en botella hasta su salida al mercado.
Nota de cata
Color brillante y limpio con matices rojo cereza sobre un fondo rubí. La nariz es elegante, especiada, con matices de regaliz negro y aromas balsámicos. En boca, tiene una entrada suave, aterciopelada y de gran intensidad.
