Cvne, tradicionalmente innovadores.
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Más de 125 años es lo que lleva Cvne al cuidado de sus viñas. Más de 125 años de respeto a la tradición vitivinícola, de esfuerzo, de investigación, de innovación en los procesos de producción, de empeño por lograr la máxima calidad, de experimentación, de reconocimientos. Y más de 125 años, son ya muchos años.
Desde 1879, cinco generaciones de bodeguerosActualmente somos la quinta generación de la familia de bodegueros que fundó la compañía allá por 1879 y tal vez por eso, ponemos aún más empeño en lograr que nuestros vinos estén a la altura de lo que imaginaron los fundadores de la Compañía Vinícola del Norte de España hace dos siglos.
La filosofía de trabajo de Cvne ha sido, y sigue siendo, investigar nuevas posibilidades en la crianza del vino y buscar la modernización en los procesos de producción y elaboración de sus caldos. Con nuestra bodega del Contino, incluso hemos sido pioneros en rescatar del olvido riojano la variedad de uva Graciano. Actualmente empleamos de un 10 a un 15 por ciento en todos los vinos criados en esta bodega.
Aún recordamos aquellos maravillosos años en los que instalamos en nuestras bodegas un pasteurizador "Malvosin", el primero en España, y que nos situó a la vanguardia de las tendencias enológicas de la época. Corría el siglo XIX.