Corona solo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones óptimas ya que se trata de hacer una vendimia tardía ya entrado el invierno cuando las uvas, debido a una pérdida de peso, alcanzan una gran concentración de aromas y sabores.
La variedad de uva es Viura y el viñedo se encuentra en las proximidades de las Peñas de Gembres bajo la influencia de la Sierra de Toloño .
La vendimia se realiza manualmente y la fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de diferentes capacidades y de roble francés. Cuando el vino tiene el dulzor y las características deseadas hacemos una primera trasiega volviendo el vino a las barricas durante unos 8 meses donde adquiere su complejidad y decidiendo mediante cata el momento de su embotellado. Corona fue la primera marca de vino blanco español en conseguir los codiciados 100 puntos Parker en 2015 por la añada 1939

Atractivo color amarillo dorado pálido. En nariz las flores son predominantes, tras las cuales se deja entrever la perfecta armonía existente entre los aromas a frutos secos, como avellanas, nueces y los correspondientes a la barrica, vainillas, miel, membrillo. Esto junto con el suave dulzor que se produce en la entrada de boca, y la elegancia a su paso por el paladar nos dan un vino con volumen y largo postgusto.
Maridaje apropiado tanto para postres, como queso azul o incluso para entrantes o platos difíciles de maridar como los que contienen salsa dulces o foie.
Recomendamos una temperatura de servicio de unos 9ºC.