Corona
vino ficha
Nombre del Vino: Corona
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Muy Buena
Tipo de Vino: Blanco
Categoría: Genérico
Cosecha: 2014
Variedad de Uva empleada:
Viura: 85%
Malvasia y Garnacha blanca: 15%
Puntuaciones:
90 puntos Guía Peñín

Este vino solo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones óptimas de sobremaduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas durante 8 meses donde adquiere su complejidad, decidiendo mediante cata el momento de su embotellado.