Cune Ecológico
vino ficha
Nombre del Vino: Cune Ecológico
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Excelente
Tipo de Vino: Tinto
Categoría: Joven
Cosecha: 2019
Variedad de Uva empleada: 100% Tempranillo


Vino tinto obtenido por viticultura ecológica y certificado por el CPAER ( ES-ECO-035-RI) con el num. RI-1204-E-2020-1.
La vendimia se realiza de forma manual y las uvas se mantienen a 12ºC durante 12h para evitar la oxidación del mosto y mantener la viveza de su color. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a una temperatura de 24ºC preservando los aromas y la expresión aromática del tempranillo.
El vino se cría en barrica de roble durante 4 meses donde adquiere volumen y complejidad antes de su embotellado.