Cune Rosado
vino ficha
Nombre del Vino: Cune Rosado
Bodega: CVNE
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: Pendiente
Tipo de Vino: Rosado
Categoría: Joven
Cosecha: 2018
Variedad de Uva empleada:
Tempranillo: 100%


Vendimia manual de uvas tempranillo y encube en depósito de acero inoxidable donde aplicando bajas temperaturas se evita inicialmente la fermentación. El mosto, ya con tono rosado, es sangrado entre las 24 y 48 horas siguientes al encubado, cuando determinamos qué color es el adecuado. La fermentación se desarrolla en fase líquida con una temperatura controlada entre los 16 y 18ºC para mantener los aromas y la fruta que caracterizan a este vino.