Real de Asúa
vino ficha
Nombre del Vino: Real de Asúa
Bodega: Imperial
Zona de Producción: Rioja
Calificación DO: 2011 Excelente |2012 Muy buena
Tipo de Vino: Tinto
Categoría: Genérico
Cosecha: 2011
Variedad de Uva empleada:
Tempranillo: 100%
Puntuaciones:
2011: 93 puntos Wine Spectator | 2012: 94 puntos Guía Peñín | 2012: 94 puntos Guía Gourmets


Este vino se elabora a partir de uva de nuestros mejores viñedos de Rioja Alta. La fecha de vendimia se determina con análisis y catas periódicas de la uva, indicadores del estado óptimo de maduración. Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasa a tinas de roble donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica. El descube se realiza en barrica nueva de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza, durante 18 meses.