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FECHA 5 julio, 2017

Chandra Kurt’s wein sellar – Monopole Clásico 2014

Hace 40 años que se producía en CVNE este estilo de vino.

Recientemente, un visitante preguntó por este vino, si todavía se producía. Nos planteamos en ese momento, rememorar esta tradición y al mismo tiempo crear un vino que va a la contra de la moda de vinos afrutados y modernos, que tan populares se han hecho últimamente.

Nota de cata:

Perfecto si alguien quiere un vino blanco seco, y de postgusto largo.

En boca es fresco, con notas de flor de tilo. Asimismo, tiene bastantes notas saladas, de lima… Un vino con fuerza, pero que se abre delicadamente con una gran complejidad. Uno puede notar el mar, y es un perfecto acompañante para marisco.

 

 Ficha de cata